Recepta de Miquel Calent al programa Aquí a la Terra

Sabies que en moltes ocasions podríem reemplaçar el cacau per les beines de la garrofera? És un arbre que dóna molt joc a la cuina, sobretot en el terreny dolç, com vam comprovar amb les postres amb garrofa que ens ensenya Angeles.

Podem veure el vídeo de el programa “Aquí a la Terra” de TVE en el qual Joana Verger, la periodista Ángeles Cortina i el xef Miquel Calent ens fan una rica crema pastissera emprant garrofa.

Fes clic aquí per veure el vídeo amb la recepta.