MALLORQUNISCHER GATÓ

MALLORQUNISCHER GATÓ MANDELKUCHEN MIT JOHANNISBROTMEHL

Zutaten:

  • 250gr helle mallorquinische Mandeln
  • 250gr Zucker
  • 8 Eier
  • 50g unseres Johannisbrotkernmehls.

 

Zubereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eiweiß steif.
Mischen Sie das Eigelb mit dem Zucker, dem Mehl und den Mandeln und schlagen Sie alles auf und vermischen Sie anschließend alles. Zum Abschluss geben Sie alles in eine Form und backen es bei 150 °C etwa eine Stunde.

GATÓ MALLORQUÍN