COCA MONTADA

Zutaten:

7 Eier

230g Puderzucker

125g Kartoffelstärke

20g Johannisbrotkernmehl

 

Zubereitung: 

Das Eigelb trennen und mit dem ​Zucker vermischen​, danach die Kartoffelstärke und Johannisbrotkernmehl hinzufügen und alles miteinander verrühren. Dann das Eiweiss​ zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

Ab in den Ofen für 15-20 Minuten bei 180 Grad Und dann heisst es​

​ nur noch geniessen!!!