Coca salada de algarroba

Ingredientes para la base: 1 vaso de cerveza, 1 vaso de aceite de oliva, 200 g de harina de algarroba y 600/700 g de harina de trigo (según lo que se beba). Ingredientes para acompañar: Atún, maíz, acelgas, tomate, y queso de cabra.

Preparación para la base: simplemente hay que mezclar todos los ingredientes y amasar. Estiraremos la masa como si fuera para una pizza.

Preparación para el acompañamiento: En primer lugar, sofreiremos la cebolla, y luego en un bol pondremos el atún, el maíz, las acelgas, el tomate y finalmente la cebolla, todo bien mezclado, con un poco de aceite y sal. Pondremos la mezcla sobre la masa, y finalmente unos trocitos de queso de cabra por encima.  Todo al horno, unos 15/20 minutos a 200ºC.

Esperamos que os guste.

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