COCA SALADA CON POLVO DE ALGARROBA

Ingredientes: Para la masa; 5oo g de harina de trigo, 1 vaso con la medida de una taza de café de polvo de algarroba, un poquito de sal, 150ml de agua, 25g de levadura, 180ml de leche, 200ml de aceite, 1 huevo. Para la cobertura; atún, y tomate triturado.

 

Preparación: Para la masa simplemente hay que poner todos los ingredientes e ir mezclando. Luego estiramos la masa en una palangana, y posteriormente ponemos los ingredientes de la cobertura por encima y al horno.

 

 

Receta de: Conxa Bagur Moll (Menorca)

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