Principis

2017 un any molt important pel Garrover de Mallorca

Quan tenia 5 anys vaig anar a la fàbrica de xocolata (on fèiem pols de garrova), estava ple de sacs, màquines i agricultors que deixaven els sacs de garrova. Jo mirava com ho feien, estaven el meu pare i el meu padrí, hem deien que marxés, però com sempre he fet, jo seguia amb lo meu…

Vaig acabar envoltada de xocolata, de color marró, com una trufa redona.

Vaig oblidar aquesta anècdota… passà el temps, i fa 5 anys, vaig començar a recordar la meva infància, allò que hem feia feliç i d’on venia.

I aquí estem, retrobant-nos amb les nostres arrels i fent allò que ens dicta el nostre cor…

Gràcies família (pare, mare, padrí jove, padrina, germà, cosins…) per escoltar les meves bogeries, per donar-me suport en els canvis, ensenyant-me el que sabeu, i per fer-me sentir acompanyada a cada moment.

Es Garrover de Mallorca viu, sobreviu i sobreviurà per la seva mare Productos Martín (fundada pel meu padrí). Si ara ho pogués veure estic segura de que es sentiria feliç sabent que, avui per avui, fem el que ell volia i que no va tenir temps per realitzar.

La màgia de la garrova està apareixent i trobant el lloc que es mereix a les nostres illes.

Els nostres valor son l’empresa familiar, la millora dels nostres camps, la cura dels nostres arbres, la diversificació de la indústria, potenciar els productes locals ecològics i compartir i generar sinèrgies amb altres empreses. I tot això, amb molta feina i dedicació, posant dia a dia molta passió amb tot el que fèiem. Aquest és el nostre gran repte.