COCA MONTADA

Ingredients: En primer lloc es pesen els ous sencers entre 6-7, si pesen 460gr la meitat de sucre amb pols 230gr i la meitat de fècula de patata (125gr) i 20gr de farina de garrova.

Preparació: Separam el vermell d’ou i ho mesclam amb el sucre, afegim la fècula de patata, i la farina de garrova, a part pujam el blanc d’ou i llavors ho mesclam amb la resta d’ingredients. Ho ficam al forn entre 15-20 minuts.
I sols queda disfrutar!!!