Coca salada de garrova

Ingredients per a la base: 1 got de cervesa, 1 got d’oli d’oliva, 200 g de farina de garrofa i 600/700 g de farina de blat (segons el que es begui). Ingredients per acompanyar: Tonyina, blat de moro, bledes, tomàquet, i formatge de cabra.

Preparació per la base: simplement cal barreja tots els ingredients i amassar.

Preparació per a l’acompanyament: En primer lloc, sofregirem la ceba, i després en un bol posarem la tonyina, el blat de moro, les bledes, el tomàquet i finalment la ceba, tot ben barrejat, amb una mica d’oli i sal. Posarem la barreja sobre la massa, i finalment uns trossets de formatge de cabra per sobre. Tot al forn, uns 15/20 minuts a 200 ºC.

Esperem que us agradi.